Меню

Назад » » 2017 » Февраль » 23

Опасная угроза для человека: бактерии, устойчивые к важным антибиотикам, содержатся в мясе свиней


В организме свиней на территории Европейского Союза обнаружены бактерии, устойчивые к особо важным антибиотикам - Карбапенемам (carbapenems). 

Фото: Matthias Kümpel

Карбапенемы (carbapenems) оказывают мощное бактерицидное действие, обусловленное нарушением образования клеточной стенки бактерий. На самом деле они являются наилучшим способом борьбы с бактериальными инфекциями, против которых другие антибиотики неэффективны.

Это следует из совместного ежегодного доклада о устойчивости к антибиотикам Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín) и Европейского центра по контролю и профилактике заболеваний (Európskeho centra pre prevenciu a kontrolu chorôb). По данным немецкого Федерального института оценки рисков (Spolkového inštitútu pre vyhodnotenie rizík), базирующегося в Берлине, это открытие подчеркивает угрозу, так как человек после употребление такого мяса может заразится опасными бактериями. А приобретенную таким образом инфекцию невозможно, либо очень сложно вылечить.

Фото: John Voo

Новые факты подчеркивают серьезную угрозу здоровью человека или животных. Инфекционные заболевания, вызываемые бактериями, устойчивыми к антибиотикам, приводят в ЕС каждый год к 25000 летальных исходов. Ветеринары предупреждают, что никто не знает, каким образом опасные бактерии попадают в организм животных.

Не известно существует ли проблема в сельском хозяйстве по данной тематике борьбы с бактериями. Не имеется достоверного подтверждения -  переносятся ли бактерии от человека к животным или от животных к человеку. Поэтому эксперты выступают за активное сотрудничество врачей и ветеринаров, чтобы получить ответ о путях передачи бактерий, устойчивых к антибиотикам. Еще одной важной задачей является сокращение использования антибиотиков человеком до минимально возможного.

Из доклада следует, что высокий уровень резистентности (устойчивость вируса к применяемой терапии при лечении заболеваний) к антибиотикам показали сальмонеллы. Этот факт вызывает особое беспокойство Сальмонеллез - это заболевание, вызванное этим типом бактерий, в списке часто встречающихся расстройств при потреблении пищи занимает 2-е место.

 

По материалам: topky.sk